genau, aber willst du wirklich nen pt100 verwenden? du könntest zb auch nen temperatursensor nehmen, der die die ganze arbeit übernimmt und du nur noch den wert auslesen brauchst...
(beispielsweise ds1820, hierfür brauchst du das 1-wire protokoll (gibts auch schon im download bereich))
ich jetzt gerade nicht so viel zeit, aber vielleicht hilft dir erstmal der link weiter...
Konstruktion eines PT100-Meßverstärkers (knapp, praktisch, leicht
lesbar):
http://www.thesunscreenman.com/download/msy0000.pdfansonsten meld ich mich nochmal. aber du hast das bisher alles richtig verstanden.
willst du das eigentlich privat nutzen oder für was?